蒜蓉蒸茄子

 

蒜蓉蒸茄子，第一次整呢個餸，原來都好方便，下次放埋粉絲落去一齊蒸，應該會仲好味！

材料 :

茄子 ............ 1條
蒜頭 ............ 數粒 (隨自己喜愛)
乾蔥 ............ 1粒

步驟 :

1) 茄子洗淨，切條後用鹽水浸住待用，因茄子會變色，所以需要浸
2) 將乾蔥切細，蒜頭切粒
3) 用食油、鹽及麻油(麻油係我自己鍾意所以加既)撈落切好既乾蔥同蒜粒度
4) 茄子於碟上排好，將撈好既調味舖喺茄子上
5) 水滾後蒸10分鐘左右